Buku “Tata Boga: Bahan Makanan dan Alat Dapur PKK untuk SMP” disusun sebagai panduan dasar bagi siswa Sekolah Menengah Pertama (SMP) dalam mempelajari keterampilan boga di mata pelajaran PKK (Pendidikan Keterampilan Keluarga). Buku ini membahas berbagai jenis bahan makanan, cara memilih bahan yang baik, cara menyimpan agar tetap segar, serta teknik dasar pengolahan makanan. Selain itu, buku…